Grillfest

Idag ska vi på grillfest med hustruns "tjejgäng". Det startade som en syjunta för 25 år sedan men eftersom ändå ingen sydde insåg de snart att det var lika bra att byta namn.
Det är non i princip samma deltagare nu som då för 25 år sedan. Klart att någon har tillkommit och någon lämnat men klart imponerande tycker jag att det är.
Till skillnad från när killar träffas så gör de detta utan att det måste vara en massa öl och sprit involverat!

Givetvis har jag tagit på mig ansvaret för att fixa köttet. Inte för att det beror på att jag inte litar på andra utan för att jag tycker att det är rasande kul.
Hör och häpna... Det blir inte "Ytterfilé" utan benfri kotlett! ;-) Eftersom olja och vatten som det är i kött inte kan byta plats med varandra har den inte legat i marinad utan den goda grilloljan lägger jag på när köttet är grillat.

Att marinera kött eller inte skulle jag säkert kunna skriva en roman om men det tillåter inte tiden just nu så jag lär återkomma i det ämnet.
Eftersom köttet inte legat i olja några få fåniga timmar som vissa okunniga kockar råder oss till brinner köttet inte upp nu i alla fall.

Hoppas att ryggen håller för en bra eftermiddag. Så önskar jag er alla en trevlig dag!

.